Il Ristoro è quasi certamente il più longevo ristorante di Imola.
Inaugurato dalla Cooperativa sociale Acli nel 1949, ha iniziato l’attività negli anni della ricostruzione post-bellica ed ha svolto sempre una funzione sociale.
Agli albori si trattava di offrire la possibilità di pranzare fuori casa alle famiglie che, tutte, stavano voltando la pagina degli orrori della guerra per riprendere una vita civile, ordinata e laboriosa. C’era da ricostruire tutto: case, fabbriche, famiglie e relazioni sociali.
Dagli anni 60 divenne punto di riferimento per la pausa pranzo dei numerosi lavoratori dei cantieri cittadini, degli impiegati, degi insegnanti e degli studenti che vi trovavano un ambiente accogliente a prezzi contenuti.
La Cooperativa a tutt’oggi, con lo stesso spirito dei fondatori, prepara i pasti che, in locali appositamente predisposti in P.za Duomo 2, vengono distribuiti alle persone che si trovano in grave stato di bisogno.
Questa attività coordinata dalla Caritas si sostiene grazie ai contributi di privati cittadini, aziende, associazioni come San Vincenzo, Don Orfeo Giacomelli onlus, Istituzioni come ASL, CRI comitato cittadino, Fondazione Cassa di Risparmio e Banche.